Café
Café de la Selva Lacandona – (1 kg)
Café 100% arábica de Chiapas, tueste medio tipo americano, con notas suaves a caramelo, chocolate y nuez. Sabor balanceado y aroma floral.
Café orgánico de altura, cultivado en la Selva Lacandona, Chiapas. Tostado en Morelia para garantizar máxima frescura.
Presentación: 1kg
$370.00
Disfruta el sabor auténtico del Café de la Selva Lacandona, Chiapas, cultivado a la sombra de árboles tropicales y cosechado de manera artesanal.
Su tueste americano resalta las notas naturales del grano: dulzor a caramelo, matices de chocolate y un toque de nuez, con acidez ligera y cuerpo medio.
Secado al sol bajo el clima cálido de la selva, este café expresa la dedicación de las familias productoras que mantienen viva la tradición desde 1975.
Opciones de Tueste
Tueste Medio (Medium Roast)
Color: Marrón medio, sin aceite en la superficie.
Sabor: Equilibrio entre dulzor, acidez y amargor, con notas a caramelo, nuez o chocolate suave.
Cuerpo: Más pleno que el claro, equilibrado.
Proceso: Punto dulce entre acidez y cuerpo, popular en EE.UU. (Tostado Americano).
Características
- 100% café arábica de la Selva Lacandona, Chiapas
- Proceso artesanal: fermentado, lavado y secado bajo el sol
- Tueste americano (medio)
- Notas a caramelo, chocolate y nuez
- Aroma floral y acidez balanceada
- Ideal para filtro, prensa francesa o café de olla
- Presentación de 1 kg
- Precio justo para productores locales
Beneficios
- Conserva las notas frutales y florales originales del grano, pero añade matices de caramelo y chocolate que surgen durante la cocción.
- Mantiene niveles óptimos de ácidos clorogénicos. Estos compuestos ayudan a reducir la inflamación y protegen tus células del daño oxidativo.
