Mezcla de la selva
Mezcla de la selva – (500g)
Café 100% (cafe y cacao organicos) bebida tradicional y ancestral de los antiguos mayas
Café orgánico de altura, cultivado en la Selva Lacandona, Chiapas. Tostado en Morelia para garantizar máxima frescura.
Presentación: 500g
$200.00
El Café de la Selva Lacandona – Es una experiencia robusta y aromática para los amantes del café fuerte.
Producido artesanalmente en Chiapas, este café se fermenta, muele, lava y seca bajo el sol sin maquinaria, preservando sus propiedades naturales.
Su tueste oscuro acentúa el sabor a cacao amargo, las notas tostadas y un aroma intenso que envuelve los sentidos en cada taza.
Características
- 100% café arábica de la Selva Lacandona, Chiapas
- Fermentado, lavado y secado manualmente bajo el sol
- Tueste oscuro artesanal
- Cuerpo intenso y sabor a cacao amargo
- Notas tostadas y ahumadas con baja acidez
- Ideal para espresso, moka o cafetera italiana
- Presentación de 500g
- Precio justo y comercio sustentable
Beneficios
- Baja acidez: Durante el proceso de tostado prolongado, los compuestos ácidos del café se descomponen casi por completo.
- Notas reconfortantes a chocolate y nuez: En el tueste oscuro, el azúcar natural del grano se carameliza al máximo (e incluso llega a la carbonización ligera), lo que produce sabores profundos a cacao amargo, melaza y frutos secos tostados.
- Menor contenido de cafeína por grano: Aunque el sabor es más fuerte y amargo, el calor intenso reduce ligeramente la cafeína y la densidad del grano.